Il percorso espositivo, con le due sezioni “Materiale” e “Immateriale”, si articola in alcuni ambienti della masseria ottocentesca oggi rifunzionalizzata come centro culturale giovanile “Falcone – Borsellino”. Dopo aver raggiunto il cortile interno, dove è possibile vedere una colombaia e la cisterna che serviva come fonte di approvvigionamento d’acqua, è possibile accedere alle tre sale attigue tra loro: il palmento/frantoio, la sala annessa e il piccolo porticato coperto, in cui è stata allestita la sezione “Materiale”.
L’ambiente più grande un tempo veniva utilizzato per le prime fasi della produzione vinaria, infatti sono ancora visibili (entrando sulla sinistra), in buone condizioni, le vasche del palmento e la mola olearia, costituita dalle due macine in pietra basaltica, impiegata per la produzione dell’olio d’oliva.
Lungo tutta la parete sinistra viene proposta una collezione di arnesi e utensili riferibili ai vari lavori agricoli svolti tra Ottocento e Novecento nel territorio avolese. Chiave di lettura dell’intera esposizione, che riguarda la raccolta e la lavorazione del grano, della mandorla, dell’uva, sono gli studi fatti da Giuseppe Bianca, studioso e botanico avolese vissuto nell’Ottocento. Nella sala è possibile vedere la riproposizione di uno scorcio dell’opificio in cui sgusciavano le mandorle, infatti sono qui esposti il tavolo utilizzato, soprattutto dalle donne, per sgusciare le mandorle, il bilico per pesare i sacchi, i calibri e le bilance. La lavorazione delle mandorle non era solo un lavoro di sussistenza per la singola famiglia che possedeva qualche albero di mandorlo, ma soprattutto a partire dal secondo dopoguerra, il commercio delle mandorle divenne un’attività redditizia, sviluppata anche in forma imprenditoriale.